Emblemen-91

De aankoop van de Nashwauk wijngaarden onderstreept de filosofie van Kaesler: de eerste aankoop buiten de Barossa Valley. De wijngaard is 20 hectare groot en 60% is beplant met druivenstokken van tussen de 12 en 40 jaar. De bodem bestaat uit naakte calcaire rots met een vulkanische toplaag. De wijngaarden zijn hoog gelegen waardoor over de heuveltoppen koele zeewind waait en de valleien profiteren van de verkoelende luchtstroom die ‘s nachts terugkeert naar zee. Condities waardoor de finesse van deze wijnen positief worden beïnvloed.